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マグロのカマまず、「カマ」という部位は人間で言うと「首」の部 圧力鍋でマグロのカマの煮付け 日々の暮らし 楽天ブログ 300円もしなかった「マグロのカマ」 圧力鍋で煮たら ホロッとなるほど柔らかく，美味し～ またあったら買ってこよう。「マグロ白子 1パック 約500g」マグロ 築地津川 鮪の白子(マグロ白子)は、希少なマグロ絶品珍味として煮付けが人気。オススメです。料理のプロ、シェフ(chef)が仕入れる築地マグロ専門店の鮪の白子(マグロ白子)を卸売特価販売。築地市場に集まるマグロから目利きが厳選した希少な絶品珍味
素材・食材 お刺身用マグロは翌日も食べられますか 昨日、スーパーで生食用のマグロを買ってきて食べようと思っていたのですが、 半冷凍室に入れたまま忘れておりました。 消費期限は昨日の日付ですが、今日 質問No作り方 1 マグロの骨や皮に付いた身を、血合いを入れない様に注意しながらスプーン等でこそげ取る。 （血合いが入ると美味しい中落ちになりません） 2 身をこそげた後、美味しそうなスジや皮が残ったら捨てずに（湯引きポン酢：）や酢味噌和えや酢の物に(^^♪珍しく "インドマグロ" の血合いがあったので 角煮にしてみました こんな感じ ↓ え！ インドマグロって何かって？ 生食用として捕獲や養殖されているマグロって言うのはいくつかの種類がいて "本マグロ" は知っていますよね
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